Esta vez de Setas y Morcilla, espero que os guste.
Ingredientes:
- 1 masa brisa
- 1 paquete de setas variadas congeladas (yo las compro en lidl)
- Morcilla de arroz
- 1 Cebolla dulce grande
- un chorro de aceite de oliva
- 200ml. de nata
- 3 huevos
- un poco de sal
- un poco de nuez moscada
Precalienta el horno a 180º.
Coloca la masa brisa en un molde y hornéala unos minutos para que no quede crudo el fondo (recuerda que debes colocar algo de peso sobre ella sino se abombará). Sácala del horno y resérvala.
En un bol, batiremos los huevos y la nata. Resérvalo en la nevera.
En una sartén con aceite de oliva sofríe toda la cebolla. Añade la bolsa de setas y sofríe por unos 7 minutos más. Cuando todo esté bien dorado añade sal al gusto. Retíralo del fuego y mézclalo con la nata y los huevos en el bol. Añade un poco de nuez moscada pero con cuidado, porque es bastante fuerte y tampoco necesitamos una presencia excesiva de la nuez moscada.
Coloca esta mezcla sobre la masa, extendiéndola por igual. Por encima, colocaremos unas 4 ó 5 rodajas de morcilla, tal y como se muestra en la imagen.
